我们的哲学

生产大自然的艺术-葡萄酒,,对我们来说既是极大的挑战,又是我们的骄傲.不像其它物品,葡萄酒是阳光,土壤,劳动的艺术,同时也是我们日常生活的精神表达。

在每瓶葡萄酒的背后,都拥有许多光荣与悲伤的故事… 对夏天暴雨的恐惧,在太阳底下长时间的手工采摘,以及当葡萄酒完成发酵过程,并达到我们期望的目标时的欢欣。我们给予这些葡萄酒的呵护,就像对待刚出生的婴儿。我们密切的关注产品的成长,直到把它护送到我们客户的餐桌上。

我们采用前沿的科技,但这些只是没有灵魂的机器 。从农夫的铲子到最复杂的灌瓶生产线, 都只是工具而已, 而这些工具在我们的专家手中, 能转化为珍贵的财富, 把葡萄变为具有强大生命力的葡萄酒, 给予我们一个美好的晚餐, 或促使我们与朋友美好的交流。

在安塔酒庄, 我们非常荣幸拥有这些专业人士, 通过他们的努力与激情, 赋予我们葡萄酒鲜活的生命力

我们贯彻并落实干净与环保的生产理念,优先采用人工采摘而不是机器采摘: 这样我们可以确保葡萄在转化为葡萄酒之前,送到酒窖生产线是没有破损的。 然后我们根据不同的葡萄品种和风土使用最好的配置来发酵,得到果汁丰富,颜色饱和,香气优雅的葡萄酒。

生产程序的所有环节都进行严格的质量控制, 以确保交付给我们客户的酒都是无可挑剔的, 不仅指酒质方面, 外包装也是如此。

PREMIUM RANGE

酒庄珍藏

75% 赤霞珠,18% 佳美娜,7% 小维多

麦坡山谷法定产区

COLOUR | 浓烈的深宝石红,带有紫色感。

AROMA |  精致的橡木吐司,石墨和烟熏味,混合着强大的红色水果,如甜樱桃和成熟的李子,黑醋栗,蓝莓和黑莓味。

PALATE | 入口有混合的激烈的成熟的红色水果风味: 浆果,黑醋栗 以及来自法国橡木桶的优雅的烧烤味 ,圆润柔滑的单宁。是一款漫长而复杂的诱人葡萄酒。

VINIFICATION | 选择手动收割串选葡萄,为了获得更好的葡萄酒。在10摄氏度下冷浸7天,以提取颜色和香气。之后,在26度到28度的温度下进行发酵,利用淋皮 来提取颜色,口味和单宁。14天发酵后浸泡,为了使果皮和葡萄籽提取完成。后来,酒被转移到法国橡木桶里来进行乳酸发酵和24个月橡木桶陈酿。

PREMIUM RANGE

酒桶特选

65% 赤霞珠, 18% 西拉,10% 佳美娜, 7% 小维铎

麦坡山谷法定产区

COLOUR | 浓烈的红宝石红色,与紫色的色彩

AROMA熟透的樱桃,黑醋栗,草莓,熏制的香料和香料 是来自法国橡木桶陈酿。

PALATE |  充满活力的成熟红色的水果味道,蓝莓和烤面包,伴着柔滑的单宁。 是一款复杂,长久,持久和诱人的葡萄酒。

 VINIFICATION |  选择手动收割串选葡萄,为了获得更好的葡萄酒。 在10摄氏度下冷浸5天,以提取颜色和香气。之后,在26度到28度的温度下进行发酵,利用淋皮来提取颜色,口味和单宁。10天发酵后浸泡,为了完成提取果皮和葡萄籽 后来,酒被转移到法国橡木桶里来进行乳酸发酵和14个月橡木桶陈酿。

PREMIUM RANGE

百年葡萄酒

佳丽酿,赤霞珠和神索葡萄混酿

麦坡法定山谷

百年佳酿葡萄酒由拥有百年老藤历史的佳丽酿,赤霞珠和神索葡萄混酿而成。。 干燥藤蔓灌木由五个世纪前西班牙征服者引入智利。 产出葡萄果皮厚,香气浓郁,色泽和单宁由于低产量而十分集中。

葡萄在清晨手工采摘,在发酵前在低温下浸渍。 发酵结束后,这款葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿12个月,酿造出浓郁而雄壮的葡萄酒,富含李子和草莓果酱,香草,巧克力,烟草,黑胡椒和黑醋栗的香气,并完美融合了的烤面包和橡木的香气。

我们建议您使用醒酒器在18ºC享用这款葡萄酒。 建议配餐烤羊肉,烤小牛肉和鸭肉。

RANGE

特级珍藏

麦坡山谷法定产区

赤霞珠 2014


  • COLOUR | 明亮的宝石红和粘土的色调。
  • AROMA | 黑色和白色的浓郁芳香混合着红色浆果,香草气味,丁香和黑胡椒。 一些淡淡的薄荷味,烤橡木气味和雪松木气味混合。
  • PALATE | 饱满多汁的酒体,酒精,优雅的单宁和天然酸度之间实现完美的平衡,在您的口中长久留存,香料,果酱和黑巧克力的香味在余味上流转。食物搭配| 佐餐与牛肉,小牛肉和羊肉完美相配, 也可与烤鸡胸,鸭肉或鹅肉相调制,建议在18到20度保存和品尝。

佳美娜 2014


  • COLOUR | 暗胭脂红。
  • AROMA | 浓郁的红色水果的香气,黑胡椒香料和李子果酱相混合。 矿物感与烤橡木,烟和香草一起呈现出来。
  • PALATE | 丰满的酒体,浓郁的果汁和优雅的单宁和合适的自然酸度。 和香料的芳香一起,在您的口中长久留存。

梅洛 2014


  • COLOUR | 深色宝石红。
  • AROMA | 红色浆果的浓郁芳香,香草,烤橡木和香料的香气像黑色胡椒和肉豆蔻。
  • PALATE | 酒体饱满,充盈,伴随着单宁的平衡,余味绵长。

RANGE

珍藏级

马乌莱谷法定产区

2015年赤霞珠


  • COLOUR | 干净明亮的宝石红
  • AROMA | 强烈的红色水果和柑橘香味,黑胡椒,雪松和丁香的辛香味。还可察觉出烤橡木,香草和黑巧克力,以及矿物的迷人香气。
  • PALATE | 酒体饱满多汁,酸度甜度平衡,单宁丝滑,富有余韵。

2015佳美娜


  • COLOUR | 深宝石红色
  • AROMA | 强烈的红色水果味及黑胡椒和丁香的辛香味,伴有愉悦的烤橡木和香草味
  • PALATE | 酒体饱满,口感平衡,良好自然的酸度与甜度

2015年梅洛


  • COLOUR | 深宝石红色
  • AROMA | 浓郁的辛香味,红色与黑色水果味,伴有愉悦的烤橡木和香草味
  • PALATE | 酒体强劲,复杂。良好自然的酸度与甜度

2014年西拉


  • COLOUR | 深紫色
  • AROMA | 浓烈的黑醋栗,黑加仑,巧克力味,透出紫罗兰和玫瑰的香气,还混有愉悦的烤橡木,香草和丁香味
  • PALATE | 酒体饱满多汁,酸度甜度平衡,单宁丝滑,富有余韵。

2016年霞多丽


  • COLOUR | 清澈的金黄色
  • AROMA | 热带草本植物与水果味,例如香蕉,西瓜和凤梨,伴有淡淡的新鲜橡木味。
  • PALATE | 呈现新鲜清爽的酸度与矿物风味

RANGE

品种级

中央山谷法定产区

2017年赤霞珠


  • COLOR | 深红色带点蓝色调
  • AROMA | 果味丰富,有红色和黑色水果,香草,柑橘香味
  • PALATE | 酒体丰满,单宁圆润柔和,回甘甜美,余韵持久

2017年佳美娜


  • COLOUR | 深宝石红色
  • AROMA | 红色水果,香草和黑胡椒的香味。
  • PALATE | 酒体紧致,单宁细致,与自然酸度达成很好的平衡;余韵持久

2017年梅洛


  • COLOR | 深红色
  • AROMA | 红色水果,香草和黑白胡椒香味
  • PALATE | 酒体丰满紧致,单宁丝滑,与自然的酸度达成很好的平衡,余韵持久。

2017年西拉


  • COLOR | 深宝石红
  • AROMA | 新鲜的黑色水果香味, 柑橘味, 香草和丁香的香辛味
  • PALATE | 酒体强壮,平衡; 愉悦的丹宁及丝滑口感

2016黑比诺


  • COLOUR | 浅宝石红色。
  • AROMA | 呈现紫罗兰,玫瑰和香草的香气,带有草莓的回味。
  • PALATE | 酒体柔软和天鹅绒般的单宁。

2017年长相思


  • COLOR | 色泽明亮干净, 淡淡的绿松石颜色
  • AROMA | 热带水果香味, 新鲜草本植物味
  • PALATE | 酸度平衡,新鲜清爽

2017年霞多丽


  • COLOR | 色泽明亮干净, 浅金黄色
  • AROMA | 热带水果味, 凤梨和西瓜香味
  • PALATE | 酸度平衡,新鲜清爽

2016年桃红


  • COLOR | 浅宝石红颜色
  • AROMA | 强烈的红色水果,果酱味和轻微辛辣味
  • PALATE | 酒体平衡,口感柔和,带有新鲜清爽的酸度

2017莫斯卡托半干甜白


  • COLOUR | 清澈透明的金黄色酒。
  • AROMA | 呈现葡萄干,蜂蜜和橙皮的香气。 之后,伴随着发展芒果和甜瓜的美味。
  • PALATE | 出色的奶油般的甜味感,酸度平衡,令人耳目一新,不那么沉重。